反式脂肪[Trans Fats]－Cute2Baby

網路上找到的英文解釋：
資料來源：http://www.americanheart.org/
Trans fats (or trans fatty acids) are created in an industrial process
that adds hydrogen to liquid vegetable oils to make them more solid.
Another name for trans fats is “partially hydrogenated oils."
Look for them on the ingredient list on food packages.

網路上看到的中文解釋：
資料出處：http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/4493160.shtml
植物油在常溫下成液態，較不易儲存，且容易酸敗、氧化速度快、保存時間短，
但若人工氫化後，油質變穩定，適合反覆油炸，成品也可保存較長時間。
這種加工過的植物油在分子結構上含有至少一個反式雙鍵，因此被稱為「反式脂肪」。

目前市面上的零食反式脂肪含量過高的產品如下：
資料出處：http://www.hph.org.tw/Default.aspx?tabid=36&mid=405&itemid=106
小公主跟小王子有吃過的...
1. LOTTE Co. 樂天小熊餅(巧克力/草莓) 6.1/5.8 (g/100g)
2. POCKY       百琪巧克力/草莓棒             5.8/5.6 (g/100g)
3. 宏亞食品     北海道牛奶工坊                  5.8        (g/100g)
4. 宏亞食品     巧菲斯                                  5.6        (g/100g)
5. 宏亞食品     新貴派                                  5.0~3.2(g/100g)
還真多耶~